La Fira de la Cervesa Artesana de Sabadell 2013

4, 5 y 6/10/13 – Recinto ferial Fira de Sabadell (C/ Tres Creus 202, Sabadell).

firasabadell2013_01Posiblemente la primera feria de cerveza “de verdad” organizada en nuestro país, con permiso de los amigos de la Feria “El Arte de la Cerveza Sana” de Aranda de Duero… Una feria de 3 días (viernes, sábado y domingo) con unos 70 expositores provenientes de todas las ramas del sector, charlas y actividades paralelas y desarrollada en un recinto ferial… Vamos, con un planteamiento equivalente al de las ferias organizadas en cualquier otro sector. Una feria “de verdad”.

Un doble planteamiento muy acertado y necesario: llegar al público final para dar a conocer la cerveza artesanal, y dar un escenario para la interacción de los agentes profesionales del sector. Pedagogía y profesionalización. El sector de la cerveza artesanal está aún en pañales en nuestro país e iniciativas como esta feria son muy útiles para empezar a crecer en la dirección adecuada, para poder situarnos de forma más sólida en el panorama cervecero internacional.

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Cerveza artesanal, sí… pero buena

cervezaartesanalbuenaNuestro país vive un auge vertiginoso del fenómeno de la cerveza artesanal, un concepto genérico que coge fuerza frente a lo único que habíamos conocido hasta ahora: la llamada cerveza industrial. La cerveza artesanal, a grosso modo, es la elaborada con ingredientes naturales y sin sustitutivos químicos; quedémonos de momento con ese titular a modo de definición. La diferenciación y todos los puntos de vista al respecto dan para otro debate que ya abordaremos otro día…

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